欢迎来到湖北丰庆源粮油集团有限公司!

湖北面条批发
您当前的位置 : 首 页 > 新闻动态 > 行业聚焦

学会挑选面条钠含量很重要

2022-03-01 01:05:26

现代生活节奏越来越快,面条等简单易操作的食材也越来越受欢迎。现在,人们去超市买面条,大多只是挑牌子,随个人喜好挑湖北面条厂家生产的就走,很少注意面条包装上的配料表。一些商家为了增加面条的劲道口感与耐煮性,添加的碱面与食盐相对较多。挂面在生产制作的过程中,会加入适量的氯化钠来使面条变得更加白亮,以缩短面条煮熟的时间。但氯化钠的成分会使面条中带有一定的盐分,通常一碗煮挂面,即使一点盐成分都不放,也会含有至少三克的食盐。


湖北面条厂家


成品面条中钠的含量为1200毫克/100克,也就是说2两面条中有3克盐,而3克食盐的含量已经占全天用盐量的60%,再加上各种调味品中的盐分,会导致人体盐分摄入量过大,从而对人体健康造成危害。

面条中的盐分主要来自于3个方面:

1、添加的食盐。为了增加面条劲道,面条中要添加一定量食盐,这是面条盐分的主要来源;

2、碱面所含的钠离子成分。除了添加食盐,面条还会添加一定量的碱面,特别是一些碱水面。碱面的主要成分是碳酸钠,是面条钠离子的另一重要来源。

3、小麦本身所含的盐分。面粉本身也含有一定量盐分,这是面条盐分的第三种来源。

根据面条钠含量可分为三级:

1、低钠面条,每百克面条钠含量<350mg。

2、中钠面条,每百克面条钠含量350-700mg。

3、高钠面条,每百克面条钠含量>700mg。面条可不能随便选,要看准“钠字”,所以,我们平时选购面条一定要看准了“钠”含量,尽量挑选低钠面条。

标签

上一篇:挂面储存及购买常识2022-02-15

Z近浏览:

相关产品

相关新闻

全国热线:0710-2642989

传真:0710-2642680 

地址:湖北省襄阳市襄州区樊魏路305号

湖北面条厂家,湖北面粉加工厂,湖北面条批发